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Bacalhoada Vegetariana
Ingredientes: - duas xícaras de carne de soja (branca em pedaços); - óleo, shoyu, polpa de tomate, um vidro de leite de coco e duas folhas de louro para refogar a carne; - batatas, cebola, pimentão, tomates e ovos cozidos picados em rodelas; - azeitonas pretas para decorar. Para o molho: - alho socado; - caldo de limão ou vinagre de maçã; - azeite.
Modo de Preparo:
Afervente a carne de soja. Depois lave a carne, escorra bem e refogue. Numa assadeira, arrume em camadas: as batatas, a carne, as cebolas, os tomates e o pimentão em rodelas. Decore com os ovos e as azeitonas, regue com o molho em leve ao forno quente por alguns minutos.
